ブナピーでいろいろ作ってみました。

たまには自作のお料理の紹介でも~。
とは言えあまりに唐突なんで簡単に説明しますと、

♪きのこのこのこ げんきのこ

のCMソングでおなじみのホクトさんで、
きのこアイディアレシピ2010夏」と称して
ホクトさんのオリジナルきのこ「ブナピー」を
使ったレシピを募集してたんですよ。



上の画像はブナピーのキャラクター
名前はそのまま「ブナピー」ちゃん♪

スーパーでもよく見かけるかと思いますが、
ブナピーちゃんのように真っ白なきのこですね。
クセがなくて食べやすいきのこです。

で、作ってみたのが…

海草サラダブナピー添え

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材料(3人分)

ブナピー 1パック
市販の乾物海草サラダ 1袋(10g)

作り方

乾物海草サラダを水に戻し、水気を切っておく。
ブナピーはさっとゆがいて水で冷やし、水気を切っておく。
海草サラダの上にブナピーを盛り付け、
好みのドレッシングでいただく。

かなりやっつけ感のある一品です(汗)
と…ここで気付いたんですよ。

ブナピーは海藻類と超相性が良い!

だったらこんなのも良いんじゃないか?
なんて思って作ってみたのがこちらです↓

ブナピーとめかぶの和え物(2人分)

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材料

ブナピー 1/2パック
湯通し刻みめかぶ 1パック(100g位)

※めかぶは湯通しして刻んであるものがベストかな。
乾燥めかぶなら水に戻しておくとか
生のめかぶなら刻んでゆがくとかの
下ごしらえが必要かと…

作り方

ブナピーはさっとゆがいて水で冷やし、水気を切っておく。
湯通し刻みめかぶと合える。
味付けはお好みで…
私個人はポン酢でいただくのが好きですね。

これは夏の暑くて食欲のなくなりそうな時でも
ツルツルいただけてなかなか良いですよ!

調子こいてもう一品↓

ブナピーともずく酢の和え物

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材料

ブナピー 1/2パック
市販の味付もずく酢 200g位

作り方

ブナピーはさっとゆがいて水で冷やし、水気を切っておく。
味付もずく酢と和える。

これもかなりやっつけ感がありますが(汗)
市販のもずく酢にひと工夫で、
見た目も味覚も随分変わるんですよね。

というわけで、ホクトさんの
きのこアイディアレシピ2010夏に応募するためという
不純な動機(汗)で作ってみたものの、
海草と相性バッチリという意外な発見をした次第です(笑)
ちょうど私、ダイエット中でしたんで、
このブナピー&海草レシピでなんとか
ダイエット成功!となりたいもんです(切実)

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