簡単手作り「梅シロップ」

以前はこの時期になると毎年、
梅酒や梅干を手作りしてたんですが、
ここ数年は面倒になってしまって
すっかりご無沙汰してました。

スーパーで梅の実が売られているのを
見かけると、作ろうかな~なんて思っては、
でも面倒くさいからやめよう…の繰り返しで(汗)
手間が面倒くさいというよりは、
待つのが面倒だったりするんですよね。
梅酒も梅干も完成するまでに数ヶ月はかかりますんで…

そんなこんなで毎年、
小さな葛藤を繰り返してた私ですが(笑)
最近ネットしてたら偶然、
梅シロップの作り方のサイトを
見つけまして、久々に手作りしてみようかな~!
なんて思ってます。

作り方ですが、
分量等はサイトに詳しく載ってますんで
こちらでは簡単に…

梅の実を優しく洗ってよく水分を拭き取り



氷砂糖と交互になるようにビンに入れ、
最後にお酢を回しかけて熟成させます。
数日ごとにビンを逆さにするなどして
全体を馴染ませます。



3週間ほどしたら梅の実を取り除き、
梅シロップが完成します。



梅シロップはそのまま水などで割って飲む他に、
ヨーグルトに掛けたり、梅ゼリーを作ったりと、
いろいろ活用できそうですね。

今年はこの梅シロップで、
夏バテ防止できたらいいなぁ♪

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