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help RSS ‘すり身の高野豆腐サンド’を作ってみました

<<   作成日時 : 2006/09/29 01:08   >>

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4年位前の話ですが、私、太りすぎで服が入らなくなり(笑)
ダイエットをして15kgやせたんです。
一度にいろいろやってたので、
結局何が決めてになってやせたかわかりません(汗)

その時やってたダイエットの一つが「高野豆腐ダイエット」なんです。
当時やってたテレビ番組(武田鉄也さんが司会だった)で取り上げていたんです。

高野豆腐は、普通のお豆腐の2倍も大豆を使った
「専用のお豆腐」で作っているそうです。
さらに乾燥させるので、重さ的には普通のお豆腐の1/6になります。
だから、一切れで
ペットボトル5本分のアミノ酸が含まれているんですって☆
一日一切れ食べるだけでやせるとか言ってました。

それから毎日、家族みんなで高野豆腐です(笑)
煮物、みそ汁、炒め物にも必ず入ってましたよ。
一年位それが続き…最後はみんな飽きちゃったんですが(苦)

最近、友達から、高野豆腐のおいしい食べ方を教わったんです☆


すり身の高野豆腐サンド

材料

高野豆腐
魚のすり身


※すり身は白身系の魚がいいみたいです。
 赤身?(いわし系の)だと生臭さが出ちゃうとの事。
 ちなみに今日のは、「とりごぼう入り」というものでした。


作り方

高野豆腐はぬるま湯で戻しておく
高野豆腐に切り込みを入れ、すり身をはさむ。
だし汁(こんぶだし系がオススメです)
醤油・お酒・みりん・砂糖で煮る。


※切り込みは、高野豆腐を横に切るのですが、
 完全に切り離さないのがコツだそうです。
 (煮た時にバラバラになってしまうのを防ぐためだそうです)


こんな感じで出来ました♪

画像


これはとってもおいしかったです、家族にも大好評でした。

「毎日こんな感じで作ってくれたらいいのにねぇ」

えぇっ!それはちょっと…(汗)
こんぶダシ&すり身のダシが効いてて、あっさりだけど深い味わいですよ!

はもすり身(375g)はもすり身(375g)
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
1年間高野豆腐レシピ・・大変そうですね。。
わたしもなるべくとりいれていきま〜す。
じょうほうありがと♪
rere
2006/10/03 12:40
rere様
そうですね〜お味噌汁の具とか、煮しめとか、
すき煮なんかに入れてましたけど、
われながらよく続いたもんだと思います(苦笑)
でも初めて1ヶ月くらいで、
汗をかきやすくなったんですよね。
ちょっと動くと汗かくよーな感じで…
代謝が上がったのかな?と思いました。
やっぱカロリー制限するよりは、
体脂肪が燃えやすい体になる方がラクですし☆
さすがに毎日はきついと思いますんで、
今までよりちょい回数増やす位でもオススメでございます♪
lemon-ed
2006/10/03 16:15

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