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4年位前の話ですが、私、太りすぎで服が入らなくなり(笑) ダイエットをして15kgやせたんです。 一度にいろいろやってたので、 結局何が決めてになってやせたかわかりません(汗) その時やってたダイエットの一つが「高野豆腐ダイエット」なんです。 当時やってたテレビ番組(武田鉄也さんが司会だった)で取り上げていたんです。 高野豆腐は、普通のお豆腐の2倍も大豆を使った 「専用のお豆腐」で作っているそうです。 さらに乾燥させるので、重さ的には普通のお豆腐の1/6になります。 だから、一切れで ペットボトル5本分のアミノ酸が含まれているんですって☆ 一日一切れ食べるだけでやせるとか言ってました。 それから毎日、家族みんなで高野豆腐です(笑) 煮物、みそ汁、炒め物にも必ず入ってましたよ。 一年位それが続き…最後はみんな飽きちゃったんですが(苦) 最近、友達から、高野豆腐のおいしい食べ方を教わったんです☆ すり身の高野豆腐サンド 材料 高野豆腐 魚のすり身 ※すり身は白身系の魚がいいみたいです。 赤身?(いわし系の)だと生臭さが出ちゃうとの事。 ちなみに今日のは、「とりごぼう入り」というものでした。 作り方 高野豆腐はぬるま湯で戻しておく 高野豆腐に切り込みを入れ、すり身をはさむ。 だし汁(こんぶだし系がオススメです) 醤油・お酒・みりん・砂糖で煮る。 ※切り込みは、高野豆腐を横に切るのですが、 完全に切り離さないのがコツだそうです。 (煮た時にバラバラになってしまうのを防ぐためだそうです) こんな感じで出来ました♪ これはとってもおいしかったです、家族にも大好評でした。 「毎日こんな感じで作ってくれたらいいのにねぇ」 えぇっ!それはちょっと…(汗) こんぶダシ&すり身のダシが効いてて、あっさりだけど深い味わいですよ! はもすり身(375g)おすすめ度 : ![]() コメント: |
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おいしいカレーよりおいしい情報 2006/10/12 01:09 |
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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1年間高野豆腐レシピ・・大変そうですね。。 |
rere 2006/10/03 12:40 |
rere様 |
lemon-ed 2006/10/03 16:15 |
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